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油菜香菇的家常做法王刚
原料:油菜200克 、香菇5朵、鲜香鲜香油、菇的菇盐 、做法做法葱、大全大全生抽、家常家常鸡精 、鲜香鲜香水淀粉 、菇的菇魔厨高汤适量。做法做法
做法步骤:
第1步 、大全大全油菜摘好洗干净,家常家常茎 ,叶分开 ,水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟?
第2步、然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。?
第3步、干香菇泡发好后洗净挤出水分 ,每个香菇切成四瓣。(干香菇要比鲜香菇好吃,但然鲜香菇也可以)?
第4步 、葱花爆香 。?
第5步 、放入油菜翻炒几下就放入少许的盐,鸡精翻炒均匀后装盘备用。
第6步、另起锅放油放入香菇小火慢慢地翻炒,一定要炒出香菇的香味,大概需要炒3,4分钟。
第7步、放入少许生抽,翻炒均匀后放入少许魔厨高汤,勾一点薄芡 。
第8步 、放入炒好的油菜翻炒均匀即可出锅。
湿香菇做法
食材:豆腐300克,瘦猪肉50克,湿香菇8朵,红辣椒2个,葱 、姜、蒜,盐 ,老抽 、花椒粉 、白糖 、味精、植物油各适量
做法 :
1 、豆腐切成长方片 ,在平底锅里煎成两面金黄色 。(也可以炸)
2 、香菇去蒂 ,切成四块;红辣椒切段 。
3 、葱切段,姜蒜切片 ,瘦肉切细丝 。
4、锅内放适量植物油,烧热后放入肉丝炒散。
5、放入姜葱蒜炒出香味,加入豆腐片,翻炒 。
6 、放入红辣椒、香菇块 ,加入盐 、白糖 、花椒粉、老抽。
7、加一碗水(最好是高汤) ,小火焖至汁收浓 ,加少许味精翻炒出锅 。
鲜香菇粉怎样炖的做法
主料3人份
香菇5个
粉条50克
鸡腿1个
辅料
植物油适量盐适量姜10克八角1个花椒粒1克老抽5克生抽5克
步骤1
主料:鸡腿 、干香菇、粉条主料 :植物油、盐 、葱姜 、辣皮子、八角、花椒粒、料酒、老抽、生抽
步骤2
把干香菇用温水泡软洗净
步骤3
粉条用热水泡软捞起用凉水过量捞起
步骤4
葱姜辣皮子泡泡洗净 ,切末
步骤5
鸡腿洗净切块
步骤6
热锅凉油 ,油热7成下鸡腿快,翻炒出水分出香味
步骤7
热锅凉油,油热7成下鸡腿快,翻炒出水分出香味
步骤8
加老抽 、生抽 、加盐翻炒均匀上色出香味
步骤9
加水、香菇大火烧开
步骤10
倒进砂锅里
步骤11
中小火慢煲到鸡块熟透,下粉条 ,煮开,撒上香葱末即可
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。